Salmão Assado ao Limão e Alho

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 230°C.

2. 2

   Unte uma forma refratária com azeite.

3. 3

   Tempere o filé de salmão com sal, pimenta-do-reino, alho picado e o suco de limão. Adicione as folhas de louro.

4. 4

   Deixe o salmão marinar por 10 minutos.

5. 5

   Coloque o salmão na forma untada. Adicione o tomate picado e as alcaparras ao redor do peixe.

6. 6

   Corte um dente de alho ao meio e coloque-o na forma para assar junto com o salmão (este alho assado se transforma em um delicioso patê).

7. 7

   Asse o salmão por 20 minutos, ou até que esteja cozido e desfie facilmente com um garfo. Se o seu forno for muito potente, reduza a temperatura para 180°C e monitore o cozimento.

8. 8

   Salpique o alho-poró fatiado sobre o salmão nos últimos 5 minutos de assamento.

9. 9

   Retire do forno e sirva imediatamente.