Salmão ao Molho Cremoso Tropical
•
Um salmão suculento recheado com um cremoso molho de requeijão, alcaparras e salsinha, gratinado com muçarela e cenoura. Uma explosão de sabores tropicais que vai te surpreender!
Ingredientes
- 1,5 kg de Salmão
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 1 pequena de Cenoura
- a gosto de Salsinha fresca
- a gosto de Alcaparras
- 150 g de Muçarela fatiada
- para decorar de Tomates cereja
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Tempere o requeijão com salsinha, alcaparras e sal a gosto.
- 3
Corte o salmão ao meio no sentido do comprimento.
- 4
Recheie o salmão com o requeijão temperado, fechando como um sanduíche.
- 5
Corte a cenoura em lâminas finas.
- 6
Cubra o salmão com as fatias de muçarela, as lâminas de cenoura e as alcaparras.
- 7
Embrulhe o salmão em papel alumínio.
- 8
Leve ao forno preaquecido por 40 minutos.
- 9
Após o tempo de forno, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 5 minutos (opcional).
- 10
Decore com os tomates cereja e sirva com arroz branco e salada de rúcula.