Salmão ao Molho Branco com Requeijão
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Delicioso salmão assado em um molho branco leve e cremoso, com toque de coentro e requeijão. Uma receita fácil e saborosa para um jantar especial.
Ingredientes
- 8 unidades (cerca de 1kg) de Filés de Salmão
- 2 unidades médias, picadas de Cebola
- 1 unidade média, picado de Pimentão Verde
- 8 dentes, picados de Alho
- 1 maço, picado de Coentro
- 2 xícaras (chá) de Vinho Branco Seco
- 1 unidade de Limão Taiti
- 1 caixinha (200g) de Requeijão Cremoso Culinário
- a gosto de Sal
- 2 colheres (sopa) de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma tigela, misture a cebola, o pimentão, o alho e o coentro picados.
- 3
Corte o limão ao meio e passe sobre os filés de salmão. Tempere com sal a gosto. Não lave o salmão após temperar.
- 4
Em um refratário, misture o salmão com a mistura de cebola, pimentão, alho e coentro. Regue com o vinho branco e o azeite.
- 5
Misture delicadamente e deixe marinar por 15 minutos.
- 6
Transfira o salmão e o molho para uma assadeira.
- 7
Asse por 30 minutos, ou até o salmão estar cozido e o molho borbulhando. Não deixe o molho secar completamente.
- 8
Retire do forno e reserve o molho da assadeira.
- 9
Em um liquidificador ou processador, bata o molho reservado com o requeijão até obter um creme homogêneo.
- 10
Sirva o salmão regado com o molho de requeijão.