Salmão ao Forno com Seleta de Legumes
Um salmão suculento e saboroso, coberto por uma deliciosa mistura de legumes e gratinado com queijo parmesão. Uma receita fácil e perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um refratário, coloque o filé de salmão temperado e cubra com papel alumínio.
- 3
Leve ao forno por 30 minutos.
- 4
Enquanto isso, em uma tigela, misture a cebola ralada, a seleta de legumes escorrida, a cebolinha, a salsa, as azeitonas e o palmito. Adicione a maionese e tempere com sal a gosto.
- 5
Retire o salmão do forno, retire o papel alumínio e espalhe a mistura de legumes sobre o peixe.
- 6
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- 7
Retorne ao forno sem o papel alumínio e gratine por 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- 8
Sirva quente, acompanhado de uma salada verde à sua escolha.