Salmão ao Forno com Catupiry e Limão
Um prato sofisticado e saboroso, com o salmão suculento realçado pelo toque cremoso do catupiry e o frescor do limão. Fácil de preparar e perfeito para um jantar especial.
Ingredientes
- 500g de Postas de salmão sem pele
- 1 limão de Suco de limão
- a gosto de Sal
- 3 dentes grandes de Alho picado
- a gosto de Pimenta-do-reino moída
- a gosto de Pimenta calabresa
- a gosto de Curry em pó
- a gosto de Orégano
- 100g de Azeitonas verdes picadas
- 1 cebola grande de Cebola em rodelas finas
- 1 colher de sopa de Manteiga com sal derretida
- 4 colheres de sopa de Catupiry
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Forre uma assadeira com papel alumínio.
- 3
Disponha as postas de salmão na assadeira.
- 4
Regue o salmão com o suco de limão e tempere com sal.
- 5
Salpique o alho picado sobre o salmão.
- 6
Tempere com pimenta-do-reino, curry, orégano e pimenta calabresa a gosto.
- 7
Distribua as azeitonas picadas sobre o salmão.
- 8
Cubra o salmão com as rodelas de cebola.
- 9
Regue com a manteiga derretida.
- 10
Embrulhe o salmão com o papel alumínio.
- 11
Leve ao forno por 35 minutos.
- 12
Retire do forno, desembrulhe o papel alumínio e espalhe o catupiry sobre o salmão.
- 13
Volte ao forno por mais 15 minutos, ou até o catupiry dourar levemente e o salmão estar cozido.