Salgadinhos de Leite
Salgadinhos deliciosos e fáceis de fazer, perfeitos para um lanche rápido ou aperitivo. Massa leve e crocante, com um sabor caseiro irresistível. Ideal para toda a família!
Ingredientes
- 2 xícaras de Leite
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 2 tabletes de Caldo de legumes
- 200 ml de Água
- 1 colher (sopa) cheia de Farinha de trigo
- a gosto de Farinha de rosca
- para fritura de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite, a margarina e os tabletes de caldo de legumes. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
- 2
Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até formar uma bola de massa que se solte do fundo da panela.
- 3
Despeje a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada (bancada de mármore, granito, fórmica ou pia de inox).
- 4
Amasse a massa com as mãos até que ela fique lisa e macia, tomando cuidado para não queimar as mãos.
- 5
Em um recipiente, misture a água e a colher de farinha de trigo. Reserve.
- 6
Modele os salgadinhos no formato desejado (coxinha, bolinha, etc).
- 7
Passe cada salgadinho na mistura de água e farinha, e em seguida na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos.
- 8
Frite os salgadinhos em óleo quente até que estejam dourados e crocantes.
- 9
Retire os salgadinhos do óleo e escorra o excesso em papel absorvente.
- 10
Sirva imediatamente.