Salame de Chocolate com Castanha de Cajú

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture bem a manteiga amolecida e o açúcar até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.

3. 3

   Incorpore o chocolate em pó e misture até obter uma massa uniforme.

4. 4

   Adicione as castanhas de cajú picadas e os biscoitos maisena triturados (pode usar um processador para facilitar). Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Divida a massa em duas porções iguais.

6. 6

   Unte duas folhas de papel alumínio (30cm x 30cm) com manteiga.

7. 7

   Coloque uma porção da massa em cada folha de papel alumínio, moldando-a em forma de cilindro (como um salame).

8. 8

   Enrole firmemente no papel alumínio, fechando bem as pontas.

9. 9

   Leve ao congelador por aproximadamente 4 horas, ou até firmar completamente.

10. 10

    Retire do congelador, remova o papel alumínio e corte em fatias médias.

11. 11

    Sirva imediatamente ou guarde as fatias restantes no congelador.