Salada Tropical de Abacaxi com Banana e Leite de Coco
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Uma salada refrescante e tropical, perfeita para um dia quente! O doce do abacaxi e da banana se encontra com o cremoso leite de coco e o crocante amendoim, criando uma explosão de sabores.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Leve o leite de coco ao fogo baixo em uma panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar levemente (cerca de 5 minutos).
- 2
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 3
Enquanto isso, lave e corte o abacaxi, a banana e o tomate em cubos pequenos.
- 4
Descasque o abacate e corte em cubos.
- 5
Em dois copos de martini, distribua as frutas igualmente.
- 6
Adicione o amendoim torrado por cima das frutas.
- 7
Regue com o leite de coco engrossado e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.