Salada Refrescante de Rúcula, Alface e Tomate
•
Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço rápido ou acompanhamento de pratos mais elaborados. O frescor da rúcula e alface se harmoniza com o tomate suculento, realçado por um toque de azeite e limão.
Ingredientes
- 3 folhas de Alface americana
- 1 xícara (chá) de Rúcula
- 1 unidade, picado de Tomate
- 1 colher (sopa) de Azeite extra virgem
- 1 unidade (aproximadamente 1 colher de sopa) de Suco de Limão
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as folhas de alface e rúcula em água corrente e escorra.
- 2
Pique o tomate em cubos médios.
- 3
Em uma tigela pequena, misture o azeite extra virgem, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino branca a gosto.
- 4
Em uma saladeira, disponha as folhas de alface e rúcula.
- 5
Adicione os cubos de tomate.
- 6
Regue a salada com o molho preparado.
- 7
Misture delicadamente e sirva imediatamente.