Salada Refrescante de Kani e Melão
Uma salada leve e saborosa, perfeita para um dia quente! O doce do melão contrasta com o paladar levemente salgado do kani, criando uma combinação refrescante e inesquecível. Ideal como entrada ou acompanhamento.
Ingredientes
- 1/2 xícara de Coco fresco ralado
- 1 pacote (200g) de Kani-kama
- 1 maço pequeno de Alface americana
- 1/2 unidade (aproximadamente 200g) de Melão
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as folhas de alface e seque-as com papel toalha.
- 2
Desfie o kani-kama e reserve.
- 3
Corte o melão em cubos pequenos.
- 4
Misture o kani, o melão e a alface em uma tigela.
- 5
Adicione o coco ralado.
- 6
Tempere com sal a gosto, o suco de 1/2 limão e 1 colher de sopa de azeite de oliva.
- 7
Misture delicadamente.
- 8
Cubra a tigela e leve à geladeira por 30 minutos para gelar e os sabores se harmonizarem.
- 9
Sirva gelada.