Salada Primavera com Morangos
Uma salada leve e refrescante, perfeita para um almoço de verão. O toque adocicado dos morangos combina perfeitamente com a textura crocante das amêndoas e o sabor suave dos cogumelos.
Ingredientes
- 500g de Morangos
- 1 pé pequeno de Alface americana
- 1 xícara (chá) fatiados de Cogumelos frescos
- 3 colheres (sopa) picadas de Cebolinha
- 4 colheres (sopa) de Amêndoas em lascas torradas
- 1 colher (sopa) de Vinagre de maçã
- 1 colher (chá) de Mel
- 1 colher (chá) de Tempero pronto
- 1 colher (sopa) de Azeite
- 1 colher (chá) de Sementes de papoula
Modo de Preparo
- 1
Lave e limpe os morangos. Corte-os em quatro partes e reserve ½ xícara (chá) para o molho.
- 2
Lave bem as folhas de alface americana, seque-as delicadamente e corte-as em tiras finas.
- 3
Leve os cogumelos frescos ao fogo, em uma panela com água fervente, por cerca de 2 minutos. Escorra e reserve.
- 4
Em uma saladeira, disponha as tiras de alface, os morangos cortados, os cogumelos cozidos, a cebolinha picada e as amêndoas torradas.
- 5
Em um recipiente à parte, amasse com um garfo os morangos reservados. Adicione o vinagre de maçã, o mel, o tempero pronto, o azeite e as sementes de papoula. Misture bem até formar um molho homogêneo.
- 6
Regue a salada com o molho preparado e sirva imediatamente.