Salada Oriental

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe os legumes (brócolis, couve-flor, cenoura e vagem) até ficarem macios. Reserve.

2. 2

   Cozinhe o frango (ou utilize o já cozido). Desfie o frango e reserve.

3. 3

   Pique todos os legumes e o pimentão.

4. 4

   Em um refratário grande, comece adicionando uma camada de frango desfiado.

5. 5

   Intercale camadas de cada legume, temperando cada uma com uma pitada de sal e azeite de oliva.

6. 6

   Adicione a linguiça calabresa (se usar).

7. 7

   Decore com os ovos cozidos picados.

8. 8

   Se desejar, adicione os tomates picados por cima, somente na hora de servir.

9. 9

   Sirva fria ou gelada. A salada pode ser preparada com antecedência (sem os tomates), coberta com filme plástico e refrigerada. Não congele.

10. 10

    Para uma versão mais completa, sirva acompanhada de arroz branco ou yakissoba. Aipim frito ou cozido também é uma ótima opção.