Salada Festiva de Cenoura e Frutas
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Uma salada colorida e refrescante, perfeita para um almoço especial ou um jantar leve. A combinação de cenoura, maçã, abacaxi e brócolis garante um sabor único e equilibrado. Ideal para quem busca praticidade e sabor.
Ingredientes
- 1 unidade grande, em cubos de Cenoura
- 1 unidade, em cubos de Pimentão
- 1 unidade com casca, em cubos de Maçã
- 2 rodelas, em cubos de Abacaxi
- 1/2 xícara de Azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de Uvas passas
- 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado de Brócolis
- Folhas para decorar de Alface
- a gosto de Sal
- a gosto de Azeite
- a gosto de Vinagre
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a cenoura e o brócolis até ficarem al dente. Reserve.
- 2
Em uma tigela grande, misture a cenoura cozida, o pimentão, a maçã, o abacaxi, as azeitonas, as uvas passas e o brócolis cozido.
- 3
Tempere com sal, azeite e vinagre a gosto.
- 4
Decore o fundo e as laterais de uma saladeira com folhas de alface.
- 5
Coloque a salada sobre as folhas de alface e sirva imediatamente.