Salada de Pepino Japonês com Tomate
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Refrescante e crocante, a Salada de Pepino Japonês com Tomate é perfeita para o calor. Uma combinação leve e saborosa que vai conquistar o seu paladar!
Ingredientes
- 2 unidades de Pepino japonês
- 2 unidades de Tomate
- 1 unidade de Cebola roxa
- 2 colheres de sopa de Salsinha picada
- 3 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de Vinagre de arroz
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Lave bem os pepinos e os tomates. Corte os pepinos em fatias finas e os tomates em cubos.
- 2
Descasque a cebola roxa e corte em fatias finas.
- 3
Em uma tigela grande, misture os pepinos, os tomates, a cebola roxa e a salsinha picada.
- 4
Em uma tigela pequena, faça o molho misturando o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.
- 5
Despeje o molho sobre a salada e misture bem para incorporar todos os sabores.
- 6
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos antes de servir para uma salada ainda mais refrescante.