Salada de Marisco à Moda Elena
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Refrescante e deliciosa, a Salada de Marisco à Moda Elena combina sabores do mar com a crocância dos legumes, perfeita para dias quentes e ocasiões especiais.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pique finamente os tomates, as cebolas e os pimentões (verde, vermelho e amarelo), reservando o palmito.
- 2
Em uma tigela grande, misture os legumes picados com os mariscos e tempere com a aji sal a gosto.
- 3
Em outra tigela, combine a maionese e o catchup picante, e adicione essa mistura aos mariscos, mexendo suavemente para não desmanchar os ingredientes.
- 4
Transfira a salada para uma travessa, decorando com as folhas de alface.
- 5
Cubra a salada com as rodelas de palmito e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
- 6
No momento de servir, regue com um fio de azeite de oliva e bom apetite.