Salada de Manga com Molho Agridoce
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Uma salada refrescante e saborosa, perfeita para um almoço leve ou jantar tropical. A combinação da manga suculenta com o molho agridoce e o toque crocante do amendoim é irresistível.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de Açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de Molho de peixe
- 1 limão (aproximadamente 2 colheres de sopa) de Suco de limão
- 1/2 unidade, finamente picada de Pimenta dedo-de-moça
- 1 manga grande, cortada em fatias finas de Manga
- 1/2 unidade, cortada em rodelas finas de Cebola roxa
- a gosto, picado de Coentro fresco
- a gosto, picado grosseiramente de Amendoim torrado
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, o molho de peixe, o suco de limão e a pimenta dedo-de-moça até obter um molho homogêneo.
- 2
Em uma saladeira, disponha as fatias de manga e as rodelas de cebola roxa.
- 3
Despeje o molho agridoce sobre a salada de manga e cebola.
- 4
Salpique o coentro fresco e o amendoim torrado por cima.
- 5
Sirva imediatamente e aproveite!