Salada de Maionese com Passas e Maçã
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Uma salada leve e saborosa, perfeita como acompanhamento ou entrada. A combinação de maçã verde, passas e legumes cozidos, temperada com maionese e limão, resulta em um prato refrescante e cheio de sabor.
Ingredientes
- 500g de Batatas
- 2 médias de Cenouras
- 1 lata (ou caixa) de Ervilha
- 1 lata (ou caixa) de Milho
- 250g de Uvas passas
- 2 médias, sem casca e sem sementes, picadas de Maçãs verdes
- 250g de Maionese
- 1/2 limão de Suco de limão
- 1 médio, sem sementes, picado de Tomate
- 100g de Azeitonas verdes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas e as cenouras em água fervente até ficarem macias, mas firmes ao toque (al dente). Esse processo leva aproximadamente 15 a 20 minutos.
- 2
Retire do fogo, escorra a água e deixe esfriar completamente.
- 3
Descasque as batatas e as cenouras e corte-as em cubos pequenos.
- 4
Em uma tigela grande, misture as batatas e cenouras com a ervilha, o milho, as passas, a maçã picada, o tomate picado e as azeitonas.
- 5
Misture delicadamente para não desmanchar os legumes.
- 6
Adicione a maionese e o suco de meio limão, misturando suavemente até incorporar todos os ingredientes.
- 7
Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem e a salada fique bem gelada.
- 8
Sirva gelada como acompanhamento de carnes, aves ou como uma entrada deliciosa.