Salada de Macarrão Colorida
Uma salada de macarrão completa e colorida, perfeita para um almoço leve e saboroso. Combinação deliciosa de legumes, atum e maionese, ideal para o dia a dia ou um encontro com amigos. Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis.
Ingredientes
- 1 pacote (500g) de Macarrão parafuso
- 5 médias, cortadas em cubos médios de Batata
- 3 médias, cortadas em cubos médios de Cenoura
- 1 lata (200g) de Milho verde em conserva
- 1 lata (200g) de Ervilha em conserva
- 2 latas (170g cada) de Atum em água ou óleo
- 1/2 média, picada de Cebola
- 100g, picado em cubos de Presunto
- 100g, picada em cubos de Mussarela
- 2 sem sementes, picados de Tomate
- 10 unidades de Azeitona verde picada
- a gosto de Salsa fresca picada
- a gosto de Sal
- uma pitada de Pimenta-do-reino
- 5 colheres de sopa bem cheias de Maionese
- 1 médio, o suco de Limão
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão parafuso em água fervente com um fio de óleo até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela separada, cozinhe as batatas e as cenouras em cubos médios até ficarem macias. Escorra e reserve.
- 3
Em uma tigela grande, misture o milho, a ervilha, as azeitonas, o tomate picado, a salsa, o sal, a pimenta-do-reino, a cebola picada, o presunto e a mussarela.
- 4
Após o macarrão e os legumes esfriarem, adicione-os à tigela com os outros ingredientes.
- 5
Incorpore o atum escorrido e o suco de limão, misturando delicadamente.
- 6
Por último, adicione a maionese e misture tudo novamente até obter uma consistência homogênea.
- 7
Sirva gelada.