Salada de Kani Kama com Palmito e Cenoura
Uma salada leve e refrescante, perfeita para um almoço ou jantar rápido. O palmito e a cenoura combinam perfeitamente com o sabor suave do kani kama, criando uma explosão de sabores.
Ingredientes
- 250 g de Kani Kama
- 4 unidades, raladas de Cenoura
- 200 g de Palmito picado
- 1/2 xícara (chá) de Maionese
- 2 unidades, cozidas e cortadas em cubos de Batata
- 1 colher (sopa) de Creme de leite
- 2 colheres (sopa) de Catchup
- 1 colher (chá) de Molho inglês
- a gosto de Sal
- a gosto de Orégano
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto (opcional) de Folhas de alface
- a gosto (opcional) de Tomates
- a gosto (opcional) de Batata palha
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Deixe esfriar e corte em cubos.
- 2
Descongele o kani kama e desfie com um garfo, ou utilize kani kama já desfiado.
- 3
Rale as cenouras.
- 4
Em uma tigela grande, misture o kani kama desfiado, as cenouras raladas, o palmito picado e as batatas em cubos.
- 5
Em uma vasilha separada, misture a maionese, o creme de leite, o catchup, o molho inglês, o sal, o orégano e a pimenta-do-reino.
- 6
Adicione o molho à mistura de kani kama, palmito e cenoura, misturando delicadamente.
- 7
Sirva a salada em uma travessa, decorada com folhas de alface, tomate e batata palha (opcional).