Salada de Grão-de-Bico com Atum e Batata
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Uma salada nutritiva e saborosa, perfeita para um almoço leve ou jantar rápido. Combinação equilibrada de grão-de-bico, atum, batata e temperos frescos. Fácil e deliciosa!
Ingredientes
- 850 gramas de Grão-de-bico cozido
- 2 latas de Atum ralado ao natural
- 4 unidades médias de Batata
- 4 unidades de Ovos
- 1 maço de Salsinha fresca
- 1 unidade de Cebola roxa
- a gosto de Azeite de oliva
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias (cerca de 15-20 minutos). Enquanto isso, cozinhe os ovos em água fervente por 8-10 minutos, até ficarem cozidos.
- 2
Descasque as batatas e os ovos ainda mornos. Corte as batatas em rodelas e os ovos em fatias.
- 3
Em uma travessa, regue um fio de azeite de oliva.
- 4
Faça camadas na travessa: uma camada de batatas, uma camada de grão-de-bico, salsinha picada, cebola roxa picada e por fim, as rodelas de ovos.
- 5
Tempere cada camada com sal a gosto e regue com azeite de oliva.
- 6
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 2 horas antes de servir.