Salada de grão-de-bico
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Salada de grão-de-bico: econômica e saborosa, rende bem e sobra para o dia seguinte! Ingredientes simples, frescura garantida.
Ingredientes
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido
- 1 xícara de tomate-cereja
- 1 unidade de pepino
- 1/2 unidade de cebola roxa
- 1/4 xícara de salsinha picada
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, coloque o grão-de-bico cozido.
- 2
Corte os tomates-cereja ao meio e o pepino em cubos, e adicione à tigela.
- 3
Pique a cebola roxa em fatias finas e acrescente também.
- 4
Misture a salsinha picada e reserve.
- 5
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
- 6
Despeje o molho sobre a salada e misture bem todos os ingredientes.
- 7
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 30 minutos para intensificar os sabores.