Salada de Frutas com Creme de Leite e Brigadeiro
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Uma sobremesa deliciosa e refrescante! Camadas de frutas suculentas combinadas com um cremoso brigadeiro e chantilly. Uma explosão de sabores e texturas que encanta a todos.
Ingredientes
- 2 caixas (aproximadamente 500g), lavados, sem o cabinho e cortados ao meio de Morangos
- 2 unidades, cortadas em cubos de Mangas rosas
- 6 unidades, cortados em cubos pequenos de Kiwis
- 1 cacho (aproximadamente 200g) de Uvas sem caroço
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 colher de sopa (15g) de Manteiga
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 1 garrafa (200ml) de Creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa (40g) de Açúcar
- a gosto, para decorar de Chocolate ao leite em raspas
Modo de Preparo
- 1
Em uma taça funda e transparente, monte camadas alternadas de kiwi, manga, uva e morangos.
- 2
Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.
- 3
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter o ponto de brigadeiro (firme, que solta do fundo da panela).
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 5
Incorpore o creme de leite em lata ao brigadeiro frio, misturando bem até homogeneizar.
- 6
Despeje o creme de brigadeiro sobre as camadas de frutas na taça.
- 7
Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter o ponto de chantilly (firme e consistente).
- 8
Cubra a salada de frutas com o chantilly.
- 9
Finalize raspando o chocolate ao leite sobre o chantilly para decorar.