Salada de Frango Festiva
Uma salada colorida e saborosa, perfeita para festas de fim de ano! Combinação deliciosa de frango, legumes, frutas e um toque especial de maionese. Ideal para um almoço ou jantar leve e refrescante.
Ingredientes
- 2 unidades de Peitos de frango
- 2 latas (200g cada) de Milho verde em conserva
- 2 latas (200g cada) de Seleta de legumes em conserva
- 50g de Azeitonas verdes sem caroço
- 4 unidades médias de Tomates sem sementes, picados
- 2 unidades médias de Cenouras raladas
- 50g de Uvas passas sem sementes
- 2 unidades médias de Maçãs verdes picadas
- 250g de Maionese
- a gosto de Salsa picada
- a gosto de Cebolinha picada
- a gosto de Sal
- 3 colheres de sopa de Azeite
- 2 cubos de Caldo de galinha em cubos
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os peitos de frango em água fervente com um cubo de caldo de galinha até ficarem macios (aproximadamente 20 minutos). Desfie o frango após esfriar.
- 2
Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o milho, a seleta de legumes, as azeitonas, os tomates, as cenouras, as uvas passas e as maçãs.
- 3
Em um recipiente à parte, misture a maionese, o azeite, o restante do cubo de caldo de galinha dissolvido em um pouco de água, a salsa e a cebolinha. Tempere com sal a gosto.
- 4
Despeje o molho sobre a mistura de frango e legumes, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 5
Sirva a salada gelada ou em temperatura ambiente.