Salada de Frango Defumado com Abacaxi, Uva e Nozes
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Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar. O frango defumado combina perfeitamente com o doce do abacaxi e a acidez da uva. As nozes tostadas adicionam um toque crocante.
Ingredientes
- 3/4 xícara (chá) de Nozes
- 3 xícaras (chá) de Frango defumado desfiado
- 1 lata (560g) de Abacaxi em calda escorrido
- 1 xícara (chá) de Uva Itália
- 1 xícara (chá) de Maionese
- 1/2 colher (chá) de Casca de limão siciliano ralada
- a gosto de Folhas de alface
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Espalhe as nozes em uma assadeira e leve ao forno por 8 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar levemente.
- 3
Reserve 1/4 xícara das nozes tostadas para a decoração.
- 4
Em uma saladeira grande, misture o frango defumado desfiado, o abacaxi escorrido picado, as uvas e as nozes tostadas restantes.
- 5
Adicione a maionese e a casca de limão ralada. Misture delicadamente.
- 6
Forre uma travessa com as folhas de alface.
- 7
Coloque a salada de frango no centro da travessa.
- 8
Decore com as nozes reservadas e sirva imediatamente.