Salada de Frango Defumado com Abacaxi
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Uma salada leve e saborosa, perfeita para festas e ocasiões especiais. O frango defumado combina perfeitamente com o doce do abacaxi e a acidez das maçãs, criando uma explosão de sabores.
Ingredientes
- 1 kg (desfiado) de Frango defumado
- 1 lata (560g) escorrido de Abacaxi em calda
- 3 unidades, picadas e conservadas em água açucarada de Maçã verde
- 100 g de Uvas passas brancas sem sementes
- 1 lata (200g) de Creme de leite (gelado e sem soro)
- 1 vidro (500g) de Maionese
Modo de Preparo
- 1
Desfie o frango defumado, removendo peles, gorduras e ossos.
- 2
Pique o abacaxi em cubos bem pequenos. Se usar abacaxi natural, cozinhe-o brevemente em água com açúcar antes de picar.
- 3
Pique as maçãs em cubos pequenos e reserve-as em água com açúcar para evitar o escurecimento.
- 4
Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o abacaxi picado, as maçãs escorridas, as uvas passas, o creme de leite e a maionese.
- 5
Misture tudo muito bem até obter uma consistência homogênea.
- 6
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem e a salada fique bem gelada.