Salada de Frango Cremosa com Batata
Uma salada deliciosa e prática, perfeita para um almoço ou jantar em família. O frango desfiado, as batatas macias e a maionese cremosa criam uma combinação irresistível. Ideal para um dia quente ou um encontro casual.
Ingredientes
- 2 unidades (aproximadamente 500g) de Peitos de frango
- 1 kg, descascadas e cortadas em cubos médios de Batatas
- 1 unidade grande, ralada de Cenoura
- a gosto de Azeitonas verdes em rodelas
- 1 pote (250g) de Maionese
- 1 pote (200g) de Creme de leite
- 1 cubo de Caldo de galinha
- 1 colher de sopa de Sazón amarelo
- a gosto de Vinagre branco
- a gosto de Azeite
- para decorar de Batata palha
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os peitos de frango em uma panela de pressão com 1 litro de água e o cubo de caldo de galinha por 15 minutos após iniciar a pressão.
- 2
Enquanto isso, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra bem.
- 3
Desfie o frango cozido e reserve.
- 4
Amasse levemente as batatas cozidas com um garfo.
- 5
Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, as batatas amassadas, a cenoura ralada e as azeitonas.
- 6
Adicione a maionese e o creme de leite, misturando bem até obter um creme homogêneo.
- 7
Incorpore o sazón amarelo, misturando delicadamente.
- 8
Tempere com azeite e vinagre a gosto. Prove e ajuste os temperos se necessário.
- 9
Decore com a batata palha e sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 2 horas antes de servir.