Salada de Frango com Trigo para Quibe

Modo de Preparo

1. 1

   Deixe o trigo para quibe de molho em água fria por pelo menos 4 horas, ou de preferência, de um dia para o outro.

2. 2

   Cozinhe o peito de frango em água com o caldo de galinha até ficar macio (aproximadamente 20 minutos). Desfie e reserve.

3. 3

   Escorra muito bem o trigo para quibe, retirando toda a água.

4. 4

   Pique finamente as cebolas.

5. 5

   Corte os pimentões e as maçãs em cubos pequenos.

6. 6

   Em uma tigela grande, misture o trigo escorrido, o frango desfiado, as cebolas, os pimentões, as maçãs, as azeitonas, o cheiro-verde e o sal a gosto.

7. 7

   Tempere com azeite a gosto.

8. 8

   Adicione a maionese e o creme de leite, misturando delicadamente.

9. 9

   Por fim, adicione a hortelã picada e misture novamente.

10. 10

    Sirva gelada.