Salada de Frango com Abacate
Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar. O frango grelhado, combinado com o abacate cremoso e a crocância das amêndoas, resulta em uma explosão de sabores. Ideal para dias quentes!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere o frango com a pasta de alho, alecrim, sálvia, sal, pimenta-do-reino, azeite e vinho branco. Deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira.
- 2
Retire o frango da geladeira 20 minutos antes de grelhar.
- 3
Aqueça uma frigideira em fogo médio com a manteiga e o azeite. Grelhe o frango até dourar por todos os lados.
- 4
Adicione um pouco de água na frigideira, abaixe o fogo e mexa para o frango terminar de cozinhar e dourar.
- 5
Retire o frango da frigideira e reserve.
- 6
Em uma saladeira grande, misture a alface, o radicchio, a cenoura ralada com cebolinha, e o tomate picado.
- 7
Arrume o abacate em fatias sobre a salada.
- 8
Adicione o frango grelhado e as amêndoas tostadas.
- 9
Na hora de servir, tempere a salada com azeite de oliva, aceto balsâmico e sal a gosto.