Salada de Espinafre com Morangos e Queijo de Cabra
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Uma salada leve e refrescante, perfeita para um almoço ou jantar. O sabor adocicado dos morangos contrasta deliciosamente com o queijo de cabra e o toque crocante das amêndoas.
Ingredientes
- 150g de Espinafre fresco
- 150g de Morangos fatiados
- 30g de Amêndoas laminadas
- 50g de Queijo de cabra picado
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de Aceto balsâmico
- 1 colher de chá de Mel
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
Modo de Preparo
- 1
Lave bem o espinafre e seque-o com papel toalha.
- 2
Em uma tigela grande, misture o espinafre, os morangos fatiados, as amêndoas laminadas e o queijo de cabra.
- 3
Em uma tigela pequena, prepare o molho: misture o azeite de oliva, o aceto balsâmico, o mel, o sal e a pimenta-do-reino.
- 4
Regue a salada com o molho, misturando delicadamente para que todos os ingredientes fiquem envolvidos.
- 5
Sirva imediatamente.