Salada de Escarola com Bacon Crocante

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem as folhas de escarola e retire o excesso de água.

2. 2

   Corte a escarola em tiras de aproximadamente 1 dedo de largura.

3. 3

   Em uma tigela, misture o vinagre, o açúcar e a mostarda até o açúcar dissolver completamente.

4. 4

   Em uma frigideira, frite o bacon em cubos pequenos até ficar crocante. Reserve.

5. 5

   Em uma saladeira, coloque a escarola.

6. 6

   Salpique o bacon crocante sobre a escarola.

7. 7

   Regue com o molho de vinagrete.

8. 8

   Sirva imediatamente.