Salada de Couve-flor com Atum
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Salada de Couve-flor com Atum: sabor fresco e leve, perfeita para um almoço consciente e sustentável. Ingredientes naturais combinados em uma receita criativa e nutritiva.
Ingredientes
- 1 unidade média de couve-flor
- 2 latas de atum em conserva
- 2 unidades de tomate
- 1 unidade de cebola roxa
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- suco de 1 unidade de limão
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Comece cozinhando a couve-flor em água fervente com uma pitada de sal por cerca de 5 a 7 minutos, até que esteja al dente. Escorra e deixe esfriar.
- 2
Enquanto a couve-flor esfria, pique o tomate e a cebola roxa em cubos pequenos.
- 3
Em uma tigela grande, misture a couve-flor cozida, o atum escorrido, o tomate, a cebola roxa e a salsa picada.
- 4
Regue com azeite de oliva e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Misture bem todos os ingredientes e sirva a salada fresca ou em temperatura ambiente.