Salada de Chuchu Low Carb
•
Receita da família, passada de geração em geração: Salada de Chuchu Low Carb, uma delícia refrescante que vai conquistar seu paladar. Fica uma maravilha, perfeita para um almoço leve e saboroso!
Ingredientes
- 2 unidades de chuchu
- 1 unidade de tomate
- 1/2 unidade de cebola roxa
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de suco de limão
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Descasque os chuchus e corte-os em tiras finas ou em cubos.
- 2
Coloque os chuchus em uma panela com água e cozinhe por cerca de 5 minutos, até ficarem al dente. Escorra e reserve.
- 3
Em uma tigela, misture o chuchu cozido, o tomate picado e a cebola roxa fatiada.
- 4
Adicione a salsinha, o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
- 5
Deixe a salada descansar por 10 minutos antes de servir para que os sabores se integrem.