Salada de Camarão Rosa
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Uma salada refrescante e saborosa, perfeita para um almoço em família ou uma reunião com amigos. Camarões suculentos combinados com legumes crocantes e um toque especial de maionese. Uma explosão de sabores que vai te surpreender!
Ingredientes
- 1 kg de Camarões Rosa
- 2 pacotes (aprox. 200g cada) de Kani
- 1 cartela (aprox. 18 unidades) de Ovos de Codorna
- 1 copo americano (aprox. 200ml) de Azeitonas sem Caroço
- 1 copo americano (aprox. 200ml) de Palmito em Fatias
- 3 médias de Batatas
- 2 médias de Cenouras
- a gosto de Maionese
- a gosto de Champignon
- 2 dentes de Alho
- 2 colheres de sopa de Azeite
- 1 maço de Alface
- 1 xícara (chá) de Ervilha
- 1 xícara (chá) de Milho em Grãos
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas e as cenouras em cubos até ficarem macias. Escorra e reserve.
- 2
Cozinhe os ovos de codorna até ficarem firmes. Descasque e reserve.
- 3
Corte as azeitonas, o champignon e o palmito em pedaços pequenos. Reserve.
- 4
Separe alguns camarões inteiros com casca para decoração. Os demais, limpe e corte ao meio.
- 5
Em uma panela, refogue o alho no azeite. Adicione os camarões cortados e cozinhe até ficarem rosados. Reserve os camarões inteiros.
- 6
Em uma saladeira grande, forre o fundo com folhas de alface, deixando as bordas das folhas para fora.
- 7
Em uma vasilha separada, misture delicadamente as batatas, cenouras, ovos de codorna, azeitonas, palmito, kani, ervilha e milho.
- 8
Adicione os camarões refogados e misture com cuidado.
- 9
Incorpore a maionese aos poucos, misturando até obter uma consistência cremosa, mas sem deixar a salada muito molhada.
- 10
Coloque a salada na saladeira forrada com alface. Decore com os camarões inteiros reservados.
- 11
Sirva gelada.