Salada de Camarão com Palitos de Surimi
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Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço rápido e refrescante. Camarões suculentos combinados com palitos de surimi, tomate, pimentões e um toque especial de ervas frescas.
Ingredientes
- 200g de Camarões rosa (sem casca e sem cabeça)
- 1 dente grande de Alho
- 5 unidades de Palitos de Surimi
- 8 unidades (opcional) de Azeitonas pretas
- 1 unidade pequeno de Tomate
- 1 unidade de Cebola pequena
- 1 unidade de Limão
- 1 pedaço de Pimentão vermelho
- 1 pedaço de Pimentão amarelo
- a gosto de Salsa
- a gosto de Coentro
- a gosto de Cebolinha
- a gosto de Pimenta calabresa
- a gosto de Pimenta do reino branca
- 1/2 colher de sopa de Vinagre
- a gosto (opcional) de Ovos de codorna
- a gosto de Sal
- a gosto de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os ovos de codorna até ficarem firmes. Reserve e descasque.
- 2
Lave bem os camarões e tempere com sal, suco de limão e pimenta do reino branca.
- 3
Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o alho amassado.
- 4
Adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados.
- 5
Junte a cebola picada e cozinhe por mais 1 minuto.
- 6
Desligue o fogo e adicione os palitos de surimi cortados em rodelas, os pimentões picados, o tomate picado, as azeitonas (se usar), a salsa, o coentro e a cebolinha picados finamente.
- 7
Tempere com vinagre, pimenta calabresa, sal e azeite a gosto.
- 8
Adicione os ovos de codorna cozidos.
- 9
Misture delicadamente e sirva imediatamente.