Salada de Brócolis com Molho de Tahine
Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar. O brócolis al dente se junta à cenoura e damascos em um molho cremoso de tahine, finalizado com sementes tostadas.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os brócolis até ficarem al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma tigela grande, misture o brócolis, a alface, a cenoura ralada, a cenoura roxa, os damascos, as sementes de girassol e as sementes de abóbora.
- 3
Em uma tigela pequena, misture o tahine, a água quente, o suco de limão, o alho moído, o sal e a pimenta-do-reino até obter um molho homogêneo.
- 4
Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.
- 5
Sirva imediatamente.