Salada de Batatas Fritas Cremosa
Uma salada de batatas fritas irresistível! Batatas crocantes e douradas, envoltas em um cremoso molho de maionese e ervas frescas. Perfeita como acompanhamento ou prato principal leve.
Ingredientes
- 3 unidades de Batatas grandes
- 5 colheres de sopa de Maionese
- 1 colher de sobremesa de Mostarda
- 2 colheres de sopa de Cheiro verde (salsinha e cebolinha)
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino ou sal temperado
- o suficiente de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas e corte-as em cubos de tamanho médio.
- 2
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
- 3
Frite as batatas em pequenas porções, até que estejam douradas e crocantes.
- 4
Retire as batatas do óleo com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- 5
Tempere as batatas fritas com um pouco de sal.
- 6
Em um recipiente, misture a maionese, a mostarda, o sal, a pimenta (ou sal temperado) e o cheiro verde finamente picado.
- 7
Adicione as batatas fritas ao molho e misture delicadamente até que estejam bem envolvidas.
- 8
Sirva a salada de batatas morna ou fria.