Salada de Batatas com Aspargos
Uma deliciosa combinação de batatas macias e aspargos frescos, envoltos em um cremoso molho de cream cheese e um toque especial de laranja, perfeita para acompanhar suas refeições.
Ingredientes
- 150 g de Cream Cheese Philadelphia
- 2 colheres de sopa de Molho barbecue
- 1/2 xícara de Suco de laranja
- 20 unidades de Batatas cozidas com casca, cortadas ao meio
- 15 unidades de Aspargos cozidos, cortados
- 1 e 1/2 colheres de sopa de Manteiga
- 3 colheres de sopa de Lascas de amêndoas
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue as batatas e os aspargos por cerca de 5 minutos, até que fiquem levemente dourados.
- 2
Enquanto isso, em um liquidificador, adicione o cream cheese, o molho barbecue, o suco de laranja, o sal e a pimenta. Liquidifique até obter um molho cremoso e homogêneo.
- 3
Em uma tigela grande, misture as batatas e os aspargos refogados com o molho preparado.
- 4
Transfira a salada para um refratário ou uma travessa, enfeite com as lascas de amêndoas e sirva à temperatura ambiente.