Salada de Batata e Ovo
•
Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço rápido e econômico. A combinação de batatas, cenoura e ovos cozidos, temperada com maionese e azeite, agrada a todos os paladares. Ideal para um dia de calor!
Ingredientes
- 3 unidades de Batatas grandes
- 1 unidade de Cenoura grande
- 4 unidades de Ovos
- 3 colheres de sobremesa (cheias) de Maionese
- 1 colher de sobremesa de Azeite
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos. Em seguida, retire-os da água, deixe esfriar e descasque-os.
- 2
Descasque as batatas e a cenoura. Corte os legumes em cubos pequenos.
- 3
Cozinhe as batatas e a cenoura separadamente em água fervente até ficarem macias (aproximadamente 15 minutos). Escorra bem.
- 4
Corte os ovos cozidos em cubos.
- 5
Em uma tigela grande, misture as batatas, a cenoura e os ovos.
- 6
Adicione a maionese, o azeite e o sal. Misture delicadamente com uma colher de pau até incorporar todos os ingredientes.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem e a salada fique mais saborosa.