Salada de Batata com Maionese de Alho
Uma salada cremosa e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar informal. A combinação de batata cozida, cenoura, maçã e a maionese de alho caseira é irresistível. Uma receita simples e deliciosa para surpreender seus convidados!
Ingredientes
- 1 kg de Batatas
- 2, raladas de Cenouras médias
- 2, raladas de Maçãs
- 1, ralada de Cebola
- 2 de Dentes de alho
- 1 lata de Creme de leite
- 250 g de Maionese
- 250 g de Azeitonas verdes
- 1/2 xícara (chá), picada de Cebolinha verde
- a gosto de Sal
- o suficiente para cozinhar as batatas de Água
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas e corte-as em cubos médios.
- 2
Cozinhe as batatas em uma panela com água e sal até que fiquem macias (aproximadamente 15-20 minutos).
- 3
Escorra as batatas e deixe-as esfriar completamente. Reserve na geladeira.
- 4
Enquanto isso, rale as cenouras, as maçãs e a cebola. Pique a cebolinha.
- 5
Em uma tigela grande, misture as cenouras raladas, as maçãs raladas, a cebola ralada, as azeitonas e a cebolinha picada. Reserve.
- 6
No liquidificador, bata o alho, o creme de leite e a maionese até obter um creme homogêneo.
- 7
Adicione as batatas cozidas e frias à mistura de cenoura, maçã, cebola, azeitonas e cebolinha.
- 8
Despeje o creme de maionese de alho sobre a salada de batatas e misture delicadamente.
- 9
Decore com azeitonas e cebolinha verde picadas a gosto.
- 10
Sirva gelada.