Salada de bacalhau com batata

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias. Escorra, deixe esfriar e corte em cubos.

2. 2

   Cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos. Escorra, desfie e reserve.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, as batatas em cubos, a cebola roxa fatiada, as azeitonas picadas e o pimentão cortado em tiras.

4. 4

   Adicione a salsinha picada, o azeite de oliva, o vinagre de vinho, o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo delicadamente.

5. 5

   Deixe a salada descansar por 15 minutos para que os sabores se incorporam antes de servir.