Salada de bacalhau com batata
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Salada de bacalhau com batata: uma combinação surpreendente de sabores que vai te conquistar. Experiência incrível de texturas e aromas, perfeita para um jantar sofisticado e inesquecível.
Ingredientes
- 300 gramas de Bacalhau dessalgado
- 2 médias de Batatas
- 1 unidade de Cebola roxa
- 100 gramas de Azeitonas verdes
- 1 unidade de Pimentão vermelho
- 2 colheres de sopa de Salsinha picada
- 4 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de Vinagre de vinho
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias. Escorra, deixe esfriar e corte em cubos.
- 2
Cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos. Escorra, desfie e reserve.
- 3
Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, as batatas em cubos, a cebola roxa fatiada, as azeitonas picadas e o pimentão cortado em tiras.
- 4
Adicione a salsinha picada, o azeite de oliva, o vinagre de vinho, o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo delicadamente.
- 5
Deixe a salada descansar por 15 minutos para que os sabores se incorporam antes de servir.