Salada de Bacalhau com Alcaparras
Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar especial. O bacalhau desfiado, combinado com alcaparras, azeitonas e salsinha fresca, resulta em um prato refrescante e cheio de sabor. Ideal para quem busca praticidade e elegância.
Ingredientes
- 500 g de Bacalhau dessalgado
- 2 dentes, amassados de Alho
- 2 colheres de sopa de Alcaparras
- 1 xícara de chá de Salsinha fresca picada
- a gosto de Azeitonas verdes ou pretas
- 2 colheres de sopa de Azeite extra virgem
- 1 limão de Suco de limão
- para decorar de Folhas de alface
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o bacalhau em água fervente por 10 minutos para dessalgar. Escorra bem e passe por água fria.
- 2
Retire as espinhas e desfie o bacalhau em lascas.
- 3
Tempere o bacalhau desfiado com o suco de limão.
- 4
Em uma tigela, misture o bacalhau temperado com o alho amassado, as alcaparras, a salsinha picada, as azeitonas e o azeite.
- 5
Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- 6
Sirva a salada em seguida, decorada com folhas de alface.