Salada de Arroz Integral com Legumes
Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar rápido e saudável. O arroz integral garante a fibra, enquanto os legumes frescos trazem frescor e crocância. Ideal para um dia quente!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o arroz integral em água fervente com um fio de azeite de oliva até ficar macio (aproximadamente 30 minutos). Escorra bem e reserve.
- 2
Enquanto isso, pique o pepino, os tomates, a cebola, a salsa e a cebolinha em pedaços pequenos.
- 3
Em uma tigela grande, misture os legumes picados.
- 4
Tempere os legumes com o suco de limão, azeite de oliva e sal a gosto.
- 5
Acrescente o arroz integral cozido à tigela com os legumes e misture delicadamente.
- 6
Adicione as azeitonas e misture novamente.
- 7
Sirva a salada gelada. Sugestão: Acompanhe com filé de frango grelhado no azeite de oliva.
Avaliações
Informações Nutricionais
-
Calorias:
300kcal (1255kJ)
15% -
Carboidratos:
45g
15% -
Proteínas:
7g
7% -
Gorduras:
10g
14% -
Fibras:
5g
20% -
Sódio:
300mg
12% -
Açúcares:
3g
3%
Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente utilizado. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.
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