Salada de Arroz Cremosa
Uma salada prática e saborosa, perfeita para um almoço leve ou acompanhamento de carnes grelhadas. O creme de leite e o toque de limão garantem cremosidade e frescor. Ideal para aproveitar sobras de arroz.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Arroz cozido
- 2 xícaras (chá) de Presunto em cubos pequenos
- 2 unidades médias de Cenoura em tiras
- 1 lata de Ervilha com cenoura escorrida
- 1 lata de Milho escorrido
- 250 g de Creme de leite (tradicional ou light)
- 2 colheres (sopa) de Catchup
- 1 colher (sopa) de Molho inglês
- 1 colher (sopa) de Azeite
- 2 colheres (sopa) de Cheiro-verde picado
- a gosto de Suco de limão
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o presunto, a cenoura em tiras, a ervilha com cenoura, o milho e o cheiro-verde.
- 2
Em um recipiente à parte, misture o creme de leite, o catchup, o molho inglês e o azeite.
- 3
Adicione o molho ao arroz com os demais ingredientes, misturando delicadamente.
- 4
Tempere com algumas gotas de suco de limão a gosto.
- 5
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 2 horas antes de servir.