Salada de Alface com Molho de Mostarda e Batata Palha
Uma salada leve e crocante, perfeita para um almoço rápido e saboroso. O molho de mostarda com toque de vinagre tinto equilibra a doçura da cenoura e o frescor da alface.
Ingredientes
- 9 colheres de sopa de Vinagre de vinho tinto
- 9 colheres de sopa de Azeite
- 3 colheres de sopa de Mostarda
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
- 1 cabeça de Alface americana
- 2 médias, raladas de Cenoura
- 2 xícaras (aproximadamente) de Batata palha
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o vinagre, o azeite, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino até emulsionar.
- 2
Lave bem as folhas de alface e rasgue-as em pedaços menores.
- 3
Em uma saladeira, disponha as folhas de alface.
- 4
Adicione a cenoura ralada sobre a alface.
- 5
Regue com o molho de mostarda preparado.
- 6
Finalize polvilhando a batata palha por cima da salada.