Salada de Alface, Cenoura e Beterraba com Molho Cremoso
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Uma salada colorida e refrescante, perfeita para um almoço leve ou acompanhamento de carnes grelhadas. O molho cremoso, com toque de mostarda e ketchup, equilibra a doçura dos vegetais. Uma receita simples e saborosa!
Ingredientes
- 2 pés de Alface crespa
- 2 médias (aproximadamente 200g) de Cenoura
- 1 grande (aproximadamente 250g) de Beterraba
- 1 vidro grande (aproximadamente 500g) de Maionese
- 2 caixinhas (aproximadamente 200g) de Creme de leite
- 1 xícara (200ml) de Mostarda
- 1/2 xícara (100ml) de Ketchup
- 2 pacotes de Batata palha extra fina
- a gosto de Sazón para salada
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as folhas de alface e seque-as delicadamente com papel toalha. Corte-as em pedaços médios.
- 2
Descasque as cenouras e a beterraba. Rale as cenouras em um ralador grosso e reserve.
- 3
Rale a beterraba no mesmo ralador e reserve. Se preferir, corte em cubos pequenos.
- 4
Em um refratário grande, monte camadas alternadas de alface, cenoura e beterraba, finalizando com uma camada de alface.
- 5
Em uma tigela separada, misture bem a maionese, o creme de leite, o ketchup, a mostarda e o sazón. Ajuste a quantidade de ketchup e mostarda de acordo com sua preferência.
- 6
Cubra a salada com o molho cremoso. Não misture o molho com a salada; o segredo é manter as camadas separadas.
- 7
Salpique a batata palha por cima da salada, a gosto.
- 8
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 2 horas antes de servir.