Salada de Acelga com Alho e Gengibre Crocante
Uma salada leve e refrescante, com o toque crocante do alho e gengibre fritos. O equilíbrio perfeito entre o sabor suave da acelga e o toque apimentado do gengibre. Ideal como acompanhamento ou entrada.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Corte a acelga e a cenoura conforme indicado nos ingredientes.
- 2
Em uma tigela grande, misture a acelga e a cenoura. Reserve.
- 3
Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio.
- 4
Adicione o alho e o gengibre picados ao óleo quente.
- 5
Frite até o alho começar a dourar, aproximadamente 2 a 3 minutos. Cuidado para não queimar.
- 6
Retire a panela do fogo imediatamente.
- 7
Despeje o óleo quente com o alho e o gengibre sobre a mistura de acelga e cenoura.
- 8
Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- 9
Adicione o shoyu e o vinagre.
- 10
Misture delicadamente.
- 11
Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.