Salada Crocante com Peru
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Uma salada leve e crocante, perfeita para um almoço rápido e saboroso. O contraste do alface, tomate e cenoura com o peito de peru e a batata palha é irresistível. Ideal para dias quentes!
Ingredientes
- 5 folhas grandes de Folhas de alface romana
- 1 unidade, cortado em tiras de Tomate
- 1/2 unidade, cortada em cubos pequenos de Cenoura
- 2 fatias finas de Peito de peru
- a gosto de Batata palha
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
- a gosto de Sal
- a gosto de Azeite
- a gosto de Suco de limão
Modo de Preparo
- 1
Lave as folhas de alface e rasgue-as em pedaços menores. Reserve.
- 2
Lave o tomate, retire as sementes e corte-o em tiras. Reserve.
- 3
Descasque a cenoura e corte-a em cubos pequenos. Reserve.
- 4
Pique o peito de peru em pedaços menores. Reserve.
- 5
Em uma tigela grande, misture o alface, o tomate e a cenoura. Tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite e suco de limão a gosto.
- 6
Adicione o peito de peru picado à salada e misture delicadamente.
- 7
Sirva a salada em um refratário, salpicando uma porção generosa de batata palha por cima.