Salada com Molho de Amendoim
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Uma salada leve e refrescante, perfeita para um almoço ou jantar. O molho cremoso de amendoim adiciona um toque especial e saboroso aos vegetais crocantes.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Higienize muito bem todas as folhas e o repolho roxo.
- 2
Em uma tigela grande, rasgue as folhas de rúcula, alface e kale grosseiramente. Adicione a cenoura e o repolho roxo ralados.
- 3
Em um recipiente menor, misture a pasta de amendoim, o vinagre de maçã, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
- 4
Adicione água aos poucos, mexendo sempre, até obter a consistência desejada para o molho.
- 5
Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.
- 6
Sirva imediatamente e bom apetite!