Salada Colorida de Macarrão Parafuso
Uma salada vibrante e saborosa, perfeita para um almoço leve ou um jantar informal. A combinação de macarrão colorido, tender, provolone e azeitonas agrada a todos os paladares. Ideal para um dia quente!
Ingredientes
- 250 g de Macarrão parafuso colorido
- 100 g, picado em cubos de Tender ou presunto
- 50 g, picado em cubos de Provolone
- 1/2 xícara (chá), picado em cubos de Pimentão verde
- 1/2 xícara (chá), picado em cubos de Pimentão vermelho
- 1/2 unidade, picada em cubos de Cebola pequena
- 150 g de Azeitonas recheadas (sem caroço)
- 50 g de Parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá), picada de Salsa fresca
- 1 sachê de Tempero em pó para massas
- 50 g de Passas
- 1 lata (escorrido) de Milho verde em conserva
- 1 lata (escorrida) de Ervilhas em conserva
- a gosto de Azeite
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão parafuso em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido com o tender ou presunto, o provolone, os pimentões, a cebola, as azeitonas, o parmesão, a salsa, o tempero para massas, as passas, o milho e as ervilhas.
- 3
Tempere com sal e azeite a gosto.
- 4
Misture bem todos os ingredientes.
- 5
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- 6
Sirva gelada, se desejar, decore com folhas de alface.