Sagu de vinho com creme
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Sagu de vinho com creme: combinação surpreendente de texturas e sabores, uma experiência incrível para o paladar. Sabor marcante e sofisticado, vale muito a pena.
Ingredientes
- 1 xícara de sagu
- 1 litro de vinho tinto
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de açúcar
- 2 unidades de cravo-da-índia
- 1 unidade de canela em pau
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, coloque o sagu e cubra com 2 xícaras de água. Deixe de molho por 30 minutos.
- 2
Após o descanso, escorra a água e adicione o vinho tinto, o açúcar, o cravo-da-índia e a canela em pau à panela.
- 3
Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que as pérolas de sagu fiquem transparentes (cerca de 30 minutos).
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar. Remova o cravo e a canela.
- 5
Enquanto o sagu esfria, prepare o creme: em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- 6
Sirva o sagu em taças, coberto com o creme e, se desejar, finalize com uma pitada de canela em pó.